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비빔국수 양념장 황금비율 여기있네 아래에서는 비빔국수 양념장에 대해 자세히 살펴보려고 합니다. 입맛 없을때 국수 한 그릇이면 입맛이 살아나는데요, 여기서 가장 중요한건 양념장 비율입니다. 아래 레시피대로 따라서 만들어 보시기 바랍니다. 비빔국수 ‘국수비빔’ 또는 ‘골동면’이라고도 하는데, 골동이란 뒤섞는다는 뜻을 가지고 있어요. 생성해 주는 법은 다진 쇠고기를 양념하여 볶고, 채친 오이는 소금을 뿌려서 절였다가 헹구어 필수로 짜서 센 불에서 참기름에 볶고, 불려놓은 표고버섯도 채쳐 간장과 참기름에 볶아요. 마른 국수를 삶아 건져 물기를 뺀 다음 준비한 재료들을 섞어 간장·참기름·깨소금·설탕 등을 넣고 비빈 다음 그릇에 담고 위에 지단·실고추·볶은 석이버섯채 등을 얹는다. 메밀국수·밀국수 등 어느 것이나 이용할 수 있으며, 비빔 재료도 계.. 2023. 11. 8.
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